กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
พิซซ่าหน้าปิด
พิซซ่าหน้าปิด
ส่วนผสม
| แป้งขนมปัง | 225 | กรัม |
| ยีสต์ | 1 | ช้อนชาพูน |
| น้ำอุ่น | 100 | กรัม |
| น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช | 60 | กรัม |
| เกลือเล็กน้อย | ||
| ส่วนผสมไส้ผัก | ||
| ซอสมะเขือเทศ | 2 | ถ้วย |
| ผักโขมลวกหั่นสั้น | 1 | ถ้วย |
| เห็ดฟางหรือเห็ดแชมปิญองลวก | 1/2-1 | ถ้วย |
| พริกหวานย่างลอกเปลือก | 1-2 | ลูก |
| มอสซาเรลล่าขูด | 1 | ถ้วย |
| พาร์เมซานชีสสำหรับโรยหน้า (ตามชอบ) | ||
| เกลือ พริกไทย |
วิธีทำ
1. ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ รวมกัน
2. ผสมน้ำอุ่นกับน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน
3. เทแป้งลงบนโต๊ะจัดเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้เป็นหลุมตรงกลาง เทน้ำมันพืชกับน้ำอุ่นลงไป ใช้นิ้วกวนเพื่อให้แป้งและน้ำค่อย ๆ ผสมกัน นวดให้เข้ากัน และนวดจนแป้งเนียน ปั้นเป็นก้อนกลมปิดด้วยพลาสติกไว้ประมาณ 30 นาที แป้งจะขึ้นฟู
4. นำแป้งมาแบ่งตามขนาดที่ต้องการ รีดเป็นแผ่นบางกลม ทาซอสมมะเขือเทศครึ่งแผ่น ใส่ผักโขม เห็ด พริกหวาน โรยเกลือ พริกไทยและมอสซาเรลล่าชีส พาร์เมซานชีสตามชอบ พับเป็นครึ่งวงกลมให้แป้งประกบกัน ใช้ปลายส้อมกดเป็นรอยให้สวยงาม แล้วนำไปอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
