สเต็กเนื้อสไตล์เทปันยากิน

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง สเต็กเนื้อสไตล์เทปันยากิน

สำหรับ 1-2 ที่

ซีอิ๋วขาว	1 ช้อนโต๊ะ (ซีอิ๋วขาวญี่ปุ่นจะได้รสชาติดีกว่า)
น้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม	3 กลีบ สับละเอียด
น้ำตาล	1/2 ช้อนชา
เนื้อสเต็ก	400 กรัม
พริกไทยดำบดใหม่ๆ	1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมซีอิ๋วขาว เหล้าสาเก น้ำตาลและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน วางพักไว้
2. ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะให้ร้อนด้วยไฟค่อนข้างแรงในกระทะ non-stick ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม จากนั้นตักขึ้นและวางพักไว้
3. เทน้ำมันที่เหลือลงกระทะ เพิ่มไฟให้แรง เมื่อน้ำมันร้อน นำเนื้อสเต็กลงทอดให้เกรียมประมาณ 2 นาที
4. กลับด้านเนื้อสเต๊กและราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงไว้ ปล่อยไว้ 1 นาที (สำหรับแบบเกือบสุก ถ้าชอบแบบครึ่งสุกครึ่งดิบ ปล่อยไว้เพียง 20 นาที แต่ถ้าให้สุกดี ต้องปล่อยไว้ 1 1/2 ชั่วโมง ถ้ายสเต๊กใส่จานและทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นเฉือนเนื้อเป็นลายตาราง โรยหน้าด้วยกระเทียมและเสิร์ฟทันที

ข้อแนะนำ โรยหน้าด้วยขิงขูดฝอยทอดกรอบแทนกระเทียมได้ และหากต้องการรสแบบเทริยากินมากขึ้น ลองใช้เหล้ามิริน (เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารโดยเฉพาะ เพราะมีรสหวานกว่า) แทนสาเก

ขอขอบคุณเนื้อหาดีดีจาก โหระภา.คอม

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!