คั้นน้ำมะนาวไม่ให้ขม

น้ำมะนาวขมเพราะน้ำมันที่ผิวของมะนาว วิธีทำไม่ให้ขม ควรนำมะนาวทั้งผลลวกน้ำร้อนเสียก่อน เพื่อชะล้างน้ำมันที่ผิวของมะนาว แล้วจึงผ่าซีก ครั้งเอาน้ำออก

น้ำมะนาวที่ได้ก็จะไม่ขม ส่วนใครที่อยากทำเป็นเครื่องดื่ม ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงนำน้ำตาลทรายไปละลายน้ำ ผสมกับน้ำมะนาว ชิมรสไม่ให้เปรี้ยวจนเกินไป เทใส่น้ำแข็ง ร้อน ๆ แบบนี้ชื่นใจดีแท้...

แหล่งข้อมูล : สารพันความรู้