อาหารทั้ง 6 ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอล หรือไขมันในเส้นเลือด
หากใครมีระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดสูง
โอกาสที่จะเป็นโรคหลอดเลือดอุดตันและหัวใจวายก็จะสูงตามไปด้วย
...โดยปกติ ร่างกายของคุณจะสร้างคอเลสเตอรอลขึ้นมาเองอยู่แล้ว
แต่คุณก็ยังได้รับมันจากอาหารมื้ออร่อยแบบทวีคูณเมื่อทานอาหารที่มีไขมันสูง
เช่น เมนูเครื่องในสัตว์ อาหารจานไข่ แกงกะทิต่าง ๆ และหากทานทุกวัน
แน่นอนว่าระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดสูงของคุณจะสูงปี๊ดอย่างน่าใจหาย
และถึงแม้คุณจะเป็นคนผอมก็ตาม การทานอาหารไขมันสูงอยู่เป็นประจำ
ก็เสี่ยงไม่ใช่เล่น
...ในเมื่อคุณไม่อาจหลีกเลี่ยงเมนูจานเด็ดเหล่านี้ได้
คงต้องใช้วิธีทานอาหาร 6 อย่างต่อไปนี้เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
อันได้แก่
กระเทียม
หอมหัวใหญ่
มะเขือต่าง ๆ
ถั่วเหลือง
แอปเปิล
และโยเกิร์ต
...หาทานไม่ยากเลย สำหรับอาหารทั้ง 6 ที่ว่ามานี้
ฉะนั้นคุณไม่ต้องกังวลว่าจะควบคุมระดับคอเลสเตอรอลไม่ได้อีกต่อไป
มื้อใดที่คุณทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันมาก ๆ
คุณก็ทานอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งที่ว่ามาข้างต้นเพื่อควบคุมไขมันตามหลังมื้ออาหาร
หรือทานอาหารไขมันสูง ควบคู่กับอาหารที่ช่วยลดไขมันก็เข้าท่า เช่น
เมนูไข่เจียว ให้ใส่หอมหัวใหญ่ไปด้วยจะดีมาก หรือแกงกะทิใส่มะเขือ
แล้วพยายามทานคู่กันให้ได้
(แม้ว่าคุณจะเกลียดมะเขือหรือหอมหัวใหญ่เข้าไส้ก็ตาม)
...และหากคุณสามารถหยิบกระเทียมขึ้นมาเคี้ยวทานแบบสด ๆ
วันละสองสามกลีบได้จะเยี่ยมมากเลย
เพราะเจ้ากระเทียมจะช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดหรือคอเลสเตอรอลได้ดีนักแล
แต่ถ้าไม่สามารถจริง ๆ แอปเปิลสดทานทั้งเปลือกวันละหนึ่งผล
หรือทานโยเกิร์ตะวันละหนึ่งถ้วยทุกวันก็ช่วยลดได้ค่ะ