จัดการน้ำตาลในเลือด

ตอนนี้ใครรู้สึกว่า กำลังทาน น้ำตาล มากจนเกินไป อาจจะทำให้ น้ำตาลในเลือดสูง ได้ วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีจัดการ น้ำตาลในเลือดมาฝากกัน...

1. เลือกให้เป็น โดยเปลี่ยนจากอาหารที่มีค่า GI สูง อย่าง ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต

2. อ่านฉลากให้ดี อาหารบางอย่างมีส่วนผสมของน้ำตาลในปริมาณสูงโดยไม่เป็นที่สังเกต เช่น แยม น้ำสลัด นมสด โยเกิร์ต ฯลฯ ทางที่ดีก่อนรับประทานควรอ่านฉลากให้ดีก่อน

3. เปลี่ยนความคิดใหม่ ถ้าเคยคิดว่าใช้ น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทรายแดง ดีกว่าน้ำตาลทรายขาว เพราะไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้ง ซูโครส กลูโคส ฯลฯ ต่างก็เป็นน้ำตาลรูปแบบต่าง ๆ เป็นการเพิ่มปริมาณน้ำตาลในกระแสเลือดด้วยเช่นกัน

4. กินอาหารเสริม โครเมียม เป็น อาหารเสริม ที่ช่วยระงับอาการอยากน้ำตาลได้ ถ้ารู้สึกว่าอยากที่จะงดของหวานหรือช็อกโกแลตได้ทั้งวัน หมายความว่าร่างกายอาจกำลังต้องการ โครเมียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุหลักที่ทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุล อาหารเสริม โครเมียม ปริมาณที่เหมาะสม คือ วันละ 200 mcg

ถ้าไม่อยากมีน้ำตาลในเลือดสูง จนกลายเป็น " เบาหวาน " ควรหันมารับประทานน้ำตาลให้น้อยลงจะดีกว่า