กินมังสวิรัติลดโอกาสเป็นมะเร็งเกือบครึ่ง

การรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือประเภทผักผลไม้ ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งลงได้

ศ.ทิม คีย์ จากสถาบันวิจัยมะเร็ง มหาวิทยาลัยอ๊อกซ์ฟอร์ด ประเทศอังกฤษ ทำการศึกษาชายหญิงจำนวน 61,000 คน อายุระหว่าง 20-89 ปี ซึ่งเป็นผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ พบว่า บุคคลเหล่านี้มีความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งชนิดต่างๆ ลดลง 12% ขณะที่ลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมะเร็งต่อมน้ำเหลืองประเภทNHL ถึง 45%

ศ.คีย์ กล่าวว่า "มนุษย์ 1 ใน 3 คนจะป่วยเป็นโรคมะเร็ง หมายความว่าใน 100 คน จะเป็นมะเร็งเสีย 33 คน ถ้ากินอาหารมังสวิรัติความเสี่ยงที่ลดลง 12% จะทำให้เหลือจำนวนผู้ป่วยเพียง 29 คน"