คื่นช่ายฝรั่งผัดกุ้ง

คื่นช่ายฝรั่งผัดกุ้ง

คื่นช่ายฝรั่งผัดกุ้ง


ส่วนผสมอาหาร
กุ้งสด
เกลือ
คื่นช่ายฝรั่ง
กระเทียม
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส


วิธีทำอาหาร
1 กุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างสะอาด หมักเกลือไว้ 
2 คึ่นช่ายฝรั่ง เลือกต้นขาวๆ สีอ่อนๆ จะได้ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว 
3 หั่นแยกมาเป็นก้านๆ ล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดสองคม ปอกเปลือกในส่วนโคนๆ ที่เห็นว่าเป็น เปลือกแก่ๆ แข็งๆ ออกบ้าง 
4 ซอยแบบเฉียงๆ อย่าให้บางเกินไป 
5 เจียวกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด 
6 ใส่คื่นช่ายลงไปผัด 
7 เติมซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน อย่าผัดนานนะคะ คึ่นช่ายนี้ถ้าผัดแบบ กรอบๆ จะอร่อยกว่า ผัดแบบนิ่มๆ นะ 
8 เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน


ที่มาของข้อมูล : ลักกี้@Bloggang


 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

กระทู้เด็ดน่าแชร์