น้ำพริกปลาย่าง

น้ำพริกปลาย่าง


ส่วนผสม

 

เนื้อปลาทูย่างแกะเฉพาะเนื้อ
หอมแดง
พริกขี้หนู
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว เหลือง คั่วหั่นเป็นท่อน
อย่างละ
กระเทียม
ผงปรุงรสไก่
น้ำเปล่า
น้ำมะนาว
น้ำตาลปี๊บ
น้ำซุป

5
50
20

1
50
1
2
4
1
1/4

ตัว
กรัม
เม็ด

เม็ด
กรัม
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง

 

วิธีทำ
คั่วหอมแดง พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าและกระเทียมจนเหลืองหอม
- ลอกเปลือกหอมแดงและเปลือกกระเทียมออก
- บดเนื้อปลาทูย่างและเครื่องที่คั่วเตรียมไว้ในโถปั่นพอหยาบจึงยกลง ปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนผสมจนเข้ากันดีชิมรสที่ชอบ รับประทานน้ำพริกปลาย่างคุ่กับข้าวสวย ไข่ต้มและผักสดตามชอบ




น้ำพริกปลาย่าง


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้