ไส้กรอกอีสานรสเด็ด

ไส้กรอกอีสานรสเด็ด


ไส้กรอกอีสานรสเด็ด

เครื่องปรุง
หมูเนื้อแดงบดปนมัน
2 1/2
ถ้วย
ไส้หมู
200
กรัม
ข้าวสุก (หุงไม่แฉะ)
1/4
ถ้วย
เส้นหมี่ข้าวกล้อง
80
กรัม
กระเทียมโขลก
2
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
  1. นำเส้นหมี่ข้าวกล้อง แช่น้ำ 5 นาที ตัดเป็นท่อนๆ
  2. ล้างไส้หมูให้สะอาด ขูดเมือกออกให้หมด ขยำเกลือล้างออกจนหมดกลิ่น
  3. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นวดให้เข้ากัน นำส่วนผสมบรรจุลงในไส้หมู ไล่ลมออกให้หมด มัดเป็นปล้อง ผึ่งลมไว้ประมาณ 1-2 คืน นำไปทอดหรือย่างให้สุกเหลือง
  4. เสริฟคู่กับกะหล่ำปลี ต้นหอม ขิงอ่อน พริกขึ้หนูสด


 

ขอบคุณข้อมูลจากมะลิลาดอทคอม


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์