สเต็กโปรตีนเกษตรราดซอสเห็ด

เครื่องปรุง

เครื่องปรุงซอสเห็ด

ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันพอหอม ใส่แป้งสาลี ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป คนให้ทั่ว ใส่เห็ดฟาง ผัดพอสุก ใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน

วิธีทำ

1.  บีบโปรตีนเกษตรให้สะเด็กน้ำ สับให้ละเอียด ผสมกับหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย แป้งสาลี ไข่ไก่ เคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบน เส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว ทำจนหมด
2.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน ใส่สเต็กโปรตีนเกษตรในข้อ 1 ทอดพอสุกเหลืองและลอยขึ้นมา กลับอีกด้าน ทอดให้เหลืองทั่ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3.  จัดใส่จาน เวลารับประทานราดด้วยซอสเห็ด เสิร์ฟกับผักผัดน้ำมัน