ข้าวราดซอสเขียวหวานกุ้งกรอบ

ข้าวราดซอสเขียวหวานกุ้งกรอบ


ส่วนผสม 

 กุ้ง 200 กรัม
 แครอท 50 กรัม
 ฟักทอง 50 กรัม
 ถั่วลันเตา 50 กรัม
 แป้งชุบทอด 1 ซอง
 เกล็ดขนมปัง (สำหรับชุบทอด)  
 กะทิ 250 กรัม
 น้ำพริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
 ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
 น้ำปลา 1 ช้อนชา
 น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
 ใบมะกรูด, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดง   
 ข้าวสวย  
   
 
วิธีทำ   
 
 1. กุ้งชุบแป้งคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดให้เหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ผักทุกชนิดลวกให้สุก ตักขึ้น แช่น้ำเย็นให้คลายร้อน

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนนำน้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัด ใส่กะทิปรุงรสด้วย ผงปรุงรสไก่ น้ำปลา น้ำตาลปีบ ตักขึ้นพักไว้

4. ตักข้าวสวยใส่จาน จัดกุ้งและผัก ราดด้วยซอสเขียวหวาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ใบโหระพา และพริกขี้ฟ้าแดง
 




ขอขอบคุณ


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้