| |
|
ส่วนผสม
- ปลาตัวเล็กแห้งทอดกรอบ (ปลาน้ำจืดหรือน้ำเค็มก็ได้) 1 ถ้วย
- มะม่วงดิบซอย 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวนซอย 9–10 เม็ด
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำปลาไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ในชาม คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้
- จัดมะม่วงซอย พริกขี้หนู ปลาทอดกรอบใส่ชามตักน้ำยำราด คนให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย พร้อมเสิร์ฟ
ที่มา : ecookingfood.com
|
|
|
|
|
โดย :ฟากฟ้าทะเลฝัน (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันอาทิตย์ ที่ 28 มิถุนายน 2552 เวลา 16:22 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|
