ไก่อบซอสโหระพา

ส่วนผสม
 ไก่ 1 ตัว
 เนยสดละลาย 1/2 ถ้วยตวง
 พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
 เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
 กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
   
ส่วนผสมซอสโหระพา
 ใบโหระพาสับ 1/4 ถ้วยตวง
 หอมแดงสับ 1/4 ถ้วยตวง
 พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
 เนยสด 13 ช้อนโต๊ะ
 น้ำซุป 1/4 ถ้วยตวง
 แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
 เกลือ 1 ช้อนชา
 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
   
 
วิธีทำ   
 1. หมักไก่กับเนยสด พริกไทย เกลือพักไว้ 1/2 ชั่วโมง

2. นำเข้าอบด้วยไฟอ่อนจนสุก จัดใส่จาน

3. ผัดส่วนผสมซอสโหระพาให้เข้ากัน

4. ตักราดบนไก่ที่อบไว้ เสิร์ฟคู่กับผักสด