ผัดหมี่ซั่ว

เครื่องปรุง

• เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ, กระหล่ำปลี, แครอท, หอมหัวใหญ่, พริกหวาน,เต้าหู้แข็ง(ทอด),เห็ดหอมแห้(แช่น้ำนิ่ม)
• ซีอิ้วขาว,น้ำตาลทราย, น้ำปลา, น้ำมันหอย, น้ำมันพืช…

วิธีทำ

1. ต้มน้ำ ลวกเส้นหมี่ จากนั้นเส้นหมี่ที่ลวกเสร็จแล้วลงในน้ำเย็น
2. เทน้ำมันลงกะทะ ใส่เห็ดหอมที่หั่นเรียบร้อยแล้วลงไปผัด ใส่ของที่เตรียมไว้ + เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดเข้าด้วยกัน รอจนสุก
3. จากนั้น ใส่เส้นหมี่ที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. จัดใส่จานเสิร์ฟตอนร้อนๆ
   
   
   
   
   ขอบคุณบทความจาก sakid