กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขนมสเน่ห์จันทร์
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้าร่อนแล้ว 3 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียวร่อนแล้ว 1 1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว 2.5 กิโลกรัม
ไข่ไก่ ( เแพาะไข่แดง ) 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 1.2 กิโลกรัม
ผงจันทร์ป่น 1 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเหลือง สีน้ำตาล
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว เข้าด้วยกัน
2. คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 9 ถ้วย ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
3. ผสมแป้งกับกะทิ เข้าด้วยกัน ใส่ผงจันทร์ป่น สีผสมอาหารสีเหลือง คนให้เข้ากัน ให้สีคล้ายลูกจันทร์
4. ใส่ส่วนผสมข้อ 3. ในกระทะทอง ตั้งไฟอ่อน กวนจนแป้งเป็นก้อน ใส่ไข่ คนเร็วให้เข้ากัน กวนต่อจนเป็นก้อนพอปั้นได้ ยกลง ป ปล่อยให้อุ่น
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆขนาดเท่าลูกจันทร์ ปั้นผิวให้เรียบ
6. ผสมน้ำเล็กน้อยกับสีผสมอาหารสีผสมอาหารสีน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วระบายเป็นขั้วลูกจันทร์ แต่งด้วยใบและก้านของลูกจันทร์
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
