หมูแดดเดียว

หมูแดดเดียว


ส่วนผสม

 
  • เนื้อหมูหรือเนื้อวัว (ติดมันหน่อยๆ) 1/2 กิโล
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • นมสดจืด 1 1/4 ถ้วย
  • White Chocolate 100 กรัม
  • เจลาตินผง หรือวุ้นผง 7 กรัม
  • วิปครีม 2 ถ้วย
  • พิมพ์ (ถ้วยแก้วใสหรือถ้วยพลาสติกก็ได้)
 วิธีทำ :
 
  • แกะเปลือกกระเทียมโขลกละเอียด ปนกับรากผักชี
  • ล้างเนื้อหมูแล้วแล่เป็นชิ้น หนา 1 ซม. ยาว 6 - 10 ซม.
  • เอาเนื้อที่แล่แล้วลงกะละมัง ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง เคล้า นวดให้นุ่ม ใส่งาทีหลัง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  • แล้วมาวางเรียงบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าบางกันแมลงวัน นำไปตากแดดจัด 3-4 ชั่วโมง ระหว่างตาก หมั่นพลิกกลับด้านบ่อยๆ
  • เมื่อเนื้อเริ่มแห้งไม่มีน้ำแฉะก็ใช้ได้ เก็บใส่ถุงเอาเข้าตู้เย็น
  • เวลาจะทาน ก็เอามาทอดน้ำมันพอเหลือง พักบนตะแกรงจนสะเด็ดน้ำมัน จัดลงจานเสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะเขือเทศฝานบาง และซอสพริก (ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อน

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์