แกงเหลือง

แกงเหลือง



    เครื่องปรุง

ปลาทูสด หรือปลาช่อนก็ได้ 1 ก.ก.
มะนาว 1 ลูก
กะปิเผา1 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นผง(แบบซอง)2 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้ง 25-40 เม็ด ตามชอบ
กระเทียมปลอกแล้ว 3 หัว
หน่อไม้เปรี้ยว 1/2 ก.ก.
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย




 

วิธีทำ
  1. ตำพริกขี้หนูแห้ง , กะปิ , ขมิ้น , กระเทียม เข้าด้วยกัน
  2. ตักใส่หม้อต้มน้ำที่กำลังต้มน้ำไว้แล้ว 5-6 ถ้วย
  3. ตัดปลาเป็นชิ้นพอเหมาะ
  4. เมื่อน้ำเดือด ใส่ปลาลงไป
  5. ถ้าน้ำยังไม่เดือดห้ามคน จะทำให้คาว
  6. เมื่อปลาสุกได้ที่ ใส่ผักลงไป
  7. ใส่น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว
~


ขอขอบคุณสูตรจาก

ครัวไกลบ้าน

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้