ยำรวมมิตร (เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ)

ยำรวมมิตร (เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ)



ส่วนผสม

  • หมูยอ 1 แท่ง (หั่นแฉลบ)
  • กุ้งสดๆ ผ่าหลัง แล้วลวก (วันนี้แม่ปันปรายใช้ สี่ตัว)
  • หอมหัวใหญ่
  • พริกขี้หนูซอย (แล้วแต่ชอบนะคะ)
  • เส้นแก้ว 1 ถุง
  • คึ่นฉ่าย
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • มะเขือเทศ
  • มะนาว 2 ลูก
  • กระเทียมดอง 3 หัว (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • น้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย

ยำรวมมิตร (เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ)


ยำรวมมิตร (เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ)


ยำรวมมิตร (เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ)




วิธีทำ

  • หั่นมะเขือเทศ และซอยหอมหัวใหญ่
  • ลวกเส้นแก้วด้วยน้ำร้อน (หลังซองระบุว่าใช้ได้เลย แต่แม่ปันปรายก็นำไปลวกน้ำร้อนซักหน่อย)
  • เตรียมน้ำยำโดย ใส่น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ ผสมด้วย น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (ใช้ 1 ลูกก่อน) เกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วใส่พริกขี้หนูซอย เรียบร้อยแล้วให้ลองชิมรสดู ปรุงเพิ่มจนพอใจค่่ะ

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์