ข้าวมันไก่นึ่ง(ไมโครเวฟ )

ข้าวมันไก่นึ่ง(ไมโครเวฟ )




ส่วนผสมไก่นึ่ง


ไก่กระทง (น้ำหนัก 600 กรัม) 1 ตัวเหลือป่น 1/4 ช้อนชารากผักชี (บุบพอแตก) 2 รากผักชี (หั่นเป็นท่อนยาว 1/2 นิ้ว) 1/2 ถ้วยตวงแตงกวา (หั่นแฉลบบางๆ) 3 ลูก
ส่วนผสมข้าวมัน
ข้าวหอมมะลิ 1 3/4 ถ้วยตวงข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวงน้ำมันไก่ 3 ช้อนโต๊ะกระเทียม (สับละเอียด) 1 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือป่น 1 ช้อนชาใบเตย (ผูกเป็นปม) 3 ใบน้ำ 3 1/4 ถ้วยตวงน้ำไก่นึ่ง 1/4 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1 1/2 ช้อนชากระเทียม (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะขิงแก่ (สับละเอียด) 1/4 ถ้วยตวงซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวงพริกขี้หนู (ซอยบางๆ ตามขวาง) 1/4 ถ้วยตวง


วิธีทำไก่นึ่ง
1. นำไก่มาผ่าครึ่งหน้าอกตามยาว ล้างใหสะอาด พักวไห้สะเด็ดน้ำ จึงนำเกลือป่นมาเคล้าให้ทั่ว

2. ใส่รากผักชีในภาชนะ ตามด้วยไก่ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 7 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา นำออกมาวางพักไว้

3. นำไก่นึ่งมาสับเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จานราดน้ำจิ้มให้ทั่ว โรยหน้าด้วยผักชี

วิธีทำข้าวมัน
1. ซาวข้าวทั้งสองชนิดให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่น้ำมันไก่และกระเทียมลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที ระดับความร้อน HIGH

3. ใส่ส่วนผสมข้อ 1 และใบเคยคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระดับความร้อน HIGH

4. ใส่เกลือป่น น้ำ และน้ำไก่นึ่งคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา นำออกมาคนส่วนผสมให้ทั่ว ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระดับความร้อน MEDIUM

5. ตักข้าวใส่จาน รับประทานกับไก่นึ่งและแตงกวา


วิธีทำน้ำจิ้ม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย







ข้อมูลจาก plazacclub

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์