ไก่ย่างเครื่องแกง

ไก่ย่างเครื่องแกง


ส่วนผสม

  1. น้ำพริกแกงกะหรี่ตราแม่พลอย 1 ซอง
  2. กะทิชาวเกาะ UHT 1 ถ้วยตวง
  3. น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
  4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซุปผงรสไก่ 1 ช้อนชา
  6. ตะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
  7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทยบุบ 1 ช้อนชา
  10. ผักชีทั้งต้น 5 ต้น
  11. หอมเจียว 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. คลุกเคล้าตะโพกไก่กับซุปผงรสไก่ กระเทียม และพริกไทยวางลงในชามคลุมด้วยผักชี นำขึ้นนึ่งประมาณ 20 นาที
  2. ผัดน้ำพริกแกงกะหรี่ตราแม่พลอยกับกะทิชาวเกาะ UHT จนหอมดี ใส่น้ำ 1/2 ถ้วยตวง แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล
  3. นำไก่ (เฉพาะเนื้อ) ที่นึ่งไว้คลุกกับน้ำพริกที่ผัดไว้ หมักไว้ 1/2 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย หรือหมักค้างคืนไว้ในตู้เย็น
  4. เมื่อจะรับประทานจึงนำมาย่าง หรืออบให้ผิวเหลืองทอง
  5. จัดใส่จานโรยหน้าด้วยหอมเจียว

บทความจาก : หนังสือกินไม่อ้วน


hilunch

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์