| |
สูตรชิฟฟ่อนชาเย็น (3ปอนด์)
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ชต.
- เกลือ 1/2 ชช
- น้ำตาล 1 90กรัม
- ผงฟู 1 ชช
- ไข่แดง 6 ฟอง
- ชาแดงผง 2ชต ทำชาเข้มๆ 100 กรัม
- น้ำมัน 70 กรัม
- นมข้นหวาน 2 ชต
- ไข่ขาว 6 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทา 1 ชช
- น้ำตาล 2 100 กรัม
วิธีทำ
- ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกัน3 รอบ พักไว้
- แยกไข่แดงผสมกับน้ำตาล น้าชาแดง นมข้น น้ำมัน ตีให้เข้ากันผสมแป้งตะล่อมให้เข้ากัน
- ตีไข่ขาวพอขึ้นใส่น้ำตาล2 ครีมออฟทาร์ทา ตีจนตั้งยอด
- เอาส่วนผสมของแป้งเทลงไปครึ่งนึงตะล่อมพอเข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมแป้งที่เหลือ ตะล่อมให้เข้ากัย
- อบที่อุณหภูมิ 175 เซลเซียส 35 นาที
- แกะออกจากพิมพ์
|
|
ขอบคุณข้อมูล : chompoo-kitchen
|
|
|
|
|
โดย :Here I am ( สมาชิกไอดีที่ 124808) โพสเมื่อ [ วันจันทร์ ที่ 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา 13:41 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|
