ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม หัวกะทิ 1 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 700 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง สงขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ปูผ้าขาวบางบนลังถึง
- เทข้าวเหนียวใส่ นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 25 นาที
- ผสมกะทิ เกลือ น้ำปูนใส น้ำเตยรวมกันพักไว้
- นึ่งข้าวเหนียว เทใส่กะทิคนให้เข้ากัน
- ใส่กระทะทองตั้งไฟกวนให้เข้ากัน เทน้ำตาลทรายลงกวนจนข้น ยกลงพักให้เย็น ใส่กระทง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
