แกงไตปลาผัดแห้ง

แกงไตปลาผัดแห้ง



เครื่องปรุง

น้ำพริกแกงใต้
ไตปลาต้มกรองเอาแต่น้ำ
เนื้อสัตว์ตามชอบ วันนี้ดาวใช้ปลาแห้งแช่น้ำจนนุ่มดี
สารพัดผักทีมีอยู่ในตู้เย็น
ชะอม
ใบมะกรูดฉีก
น้ำมันพืช สำหรับผัด

 
วิธีทำ
ผัดพริกแกงในน้ำมันพืชร้อนๆจนหอม เมื่อหอมดีแล้ว ใส่เนื้อสัตว์ลงไปเลยค่ะผัดเนื้อสัตว์พอสุกทั่ว จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไป ผัดเนื้อสัตว์พอสุกทั่วแล้วใส่น้ำพอขลุกขลิก ปิดฝา รอแค่ผักพอสุกเมื่อผักสุกได้ดั่งใจแล้วปรุงรสตามใจใส่ของหอมประจำชาติลงไป คือชะอมกับใบมะกรูดฉีก ผัดเร็วๆแค่ผักสลด ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์