| |
|
สิ่งที่ต้องเตรียม
◊ ปลา ๑ ตัว ◊ กระเทียม ๓ กลีบ ◊ ต้นหอม ๓ ต้น (หั่นขนาด ๑ นิ้ว) ◊ คึ่นช่าย ๓ ต้น (หั่นขนาด ๑ นิ้ว) ◊ ขิงซอย ๑ ช้อนโต๊ะ ◊ พริกชี้ฟ้าซอย ๔ เม็ด ◊ เห็ดหอมแช่น้ำ ๒ ดอก หั่นบางๆ ◊ น้ำมันงา ๑/๒ ช้อนโต๊ะ ◊ น้ำตาล ๑ ช้อนชา ◊ น้ำซุป ๑/๒ ถ้วย
วิธีทำ
◊ ทำความสะอาดและบั้งตัวปลาจนถึงกระดูกทั้ง ๒ ด้าน ◊ เอากระเทียมรองจานที่จะใช้นึ่ง วางปลาลงด้านบน โรยขิงซอย เห็ดหอม ต้นหอม พริกชี้ฟ้า และคึ่นช่ายบนตัวปลา ◊ นำชามขนาดกลางใส่น้ำมันงา น้ำซุป ซีอิ๊ว และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ราดบนตัวปลา ◊ ตั้งน้ำจนเดือด นำจานปลาลงนึ่งประมาณ ๑๐-๑๕ นาที จนปลาสุก เสริฟร้อนๆ
|
| |
ขอบคุณสูตร จาก
ครัวไกลบ้าน
|
|
|
|
|
โดย :JaAey..Ja (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันเสาร์ ที่ 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา 15:21 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|