ส่วนผสม

 ปลาแซลมอนหั่นหนาประมาณ  ½  นิ้ว 300 กรัม
 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
 นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง 
 พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ
 ออริกาโน ½ ช้อนโต๊ะ
 น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
 ออโวคาโด 1 ผล
 มายองเนส 1 ถ้วยตวง
  เห็ดเข็มทอง   พริกหวาน  หน่อไม้ฝรั่ง  มะเขือเทศ  หอมใหญ่  พาสเล่ย์

วิธีทำ

1. บดอาโวคาโด  ผสมกับมายองเนส  นมข้นจืด  คนให้เข้ากัน
2. หมักปลาแซลมอนกับซอสปรุงรส  พริกไทยดำ  ออริกาโน  พักไว้  1  ชั่วโมง 
3. นำปลาเซลมอนเข้าเตาอบไฟ  350  F  จนสุก
4. จัดปลาใส่จาน  เสิร์ฟกับผักย่าง  บีบมะนาวราดด้วยซอสะอาดอาโวคาโด