ไก่กรอบราดผัดขิง

เครื่องปรุง มีดังนี้

◊ เนื้อไก่
◊ แป้งโกกิ
◊ งาขาว
◊ แครอท
◊ หอมหัวใหญ่
◊ ขิง
◊ พริกหวาน
◊ ต้นหอม
◊ กระเทียม
◊ นํ้ามันหอย
◊ ซีอิ๊วขาว
◊ นํ้าตาล
◊ นํ้ามันพืช

 วิธีทำ
ผสมแป้งโกกิกับนํ้าเปล่า แล้วใส่เนื้อไก่ งาขาว หมักไว้ ๑๐ นาที แล้วนําไปทอด ได้แล้วไก่กรอบ พักไก่ไว้ก่อนนะคะ ทีนี้เราก็มาผัดขิงค่ะ ตั้งกระทะใส่นํ้ามันพืช เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่ผักที่เราหั่นไว้แล้ว ตามด้วยนํ้ามันหอย ซีอิ๊วขาว นํ้าตาลนิดหน่อย นํ้าเปล่านิดหน่อยเป็นอันเสร็จจากนั้นราดลงไปบนไก่ที่ทอดพักไว้ จัดแต่งจานให้สวยงาม เสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆเลยจ้า