| |
|
เครื่องปรุง
◊ ผักกาดขาว ◊ แครอท ◊ เห็ดฟาง ◊ เห็ดหอม ◊ เห็ดหูหนู ◊ ดอกไม้จีน ◊ แป๊ะก๊วย ◊ คึ่นช่าย ◊ วุ้นเส้น ◊ หมี่กึง ◊ เต้าหู้ ◊ ซีอิ๊วขาวเจ ◊ น้ำมันหอยเจ ◊ ซอสปรุงรส ◊ น้ำตาล ◊ พริกไทย ◊ น้ำมันพืช
วิธีทำ เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อมค่ะ ล้างและหั่นผักกาดขาว แครอท พักให้สะเด็ดน้ำ นำวุ้นเส้นและดอกไม้จีนแช่น้ำ และพักเอาไว้ล้าง หั่นเห็ดทุกอย่าง และแป๊ะก๋วยที่ต้มสุกแล้วเตรียมเอาไว้เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ตั้งกระทะได้เลยค่ะ ใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนแล้วใส่เห็ดต่างๆลงไปผัดตามด้วยหมี่กึงและเต้าหู้จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยผัดจนเข้ากันแล้วใส่ผักตามลงไปเลยค่ะดให้ผักสลดลงนิดหน่อยแล้วใส่วุ้นเส้นกับดอกไม้จีนตามลงไปได้เลยค่ะ เร่งไฟแรงขึ้นหน่อยผัดให้เข้ากันเริ่มเข้ากันได้ที่แล้วค่ะ ลดไฟลงและลองชิมรสชาติดูขาดเหลืออะไรก็เติมเพิ่มได้ค่ะสุดท้ายใส่คึ่นช่ายลงไปผัด ๒-๓ ที ปิดเตาได้เลยค่ะ พร้อมตักเสริฟแล้วค่ะ
|
| |
|
|
|
โดย :JaAey..Ja (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันพุธ ที่ 2 ธันวาคม 2552 เวลา 15:03 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|