กินกาแฟตอนเช้าใครว่าดี???

ผลการศึกษาในอังกฤษพบว่า การดื่มกาแฟตอนเช้าไม่ช่วยให้ตื่นตัวอย่างที่หลายคนคิด เพียงแต่คาเฟอีนในกาแฟตอนเช้าช่วยบรรเทาอาการขาดคาเฟอีน ที่สะสมในช่วงข้ามคืนเท่านั้น

เสนอผลการศึกษาต่อที่ประชุมมูลนิธิโภชนาการอังกฤษว่า ได้วิเคราะห์ผลการศึกษาเกี่ยวกับผลของคาเฟอีนหลายชิ้นพบว่า การดื่มกาแฟตอนเช้าช่วยต้านอาการขาดคาเฟอีน ที่เกิดจากการไม่ได้ดื่มในช่วงข้ามคืนทำให้เรารู้สึกตื่นตัว แต่เป็นการตื่นตัวเพราะร่างกายกลับสู่สภาพปกติ ไม่ใช่ตื่นตัวมากกว่าปกติ

แม้คาเฟอีนมีประโยชน์บางอย่าง เช่น ป้องกันภาวะความคิดถดถอยในวัยชรา แต่ควรเลือกดื่มเครื่องดื่มที่ไร้คาเฟอีนจะดีกว่า เพราะหากดื่มเป็นประจำก็จะตกอยู่ในวงจรขาดคาเฟอีนแล้วต้องชดเชย

การศึกษานี้น่าสนใจ แต่ก็มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากที่สนับสนุนว่า การดื่มกาแฟปานกลางวันละ 4-5 แก้ว ปลอดภัยที่สุดสำหรับคนทั่วไป และช่วยให้ตื่นตัวสำหรับผู้ที่ดื่มเป็นประจำ.

ขอขอบคุณข้อคิดนานาสาระ โดย: หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ