วุ้นผลไม้สด

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า  4  ถ้วย
• วุ้นผง  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง  1/2  ถ้วย (ถ้าชอบหวาน เติมได้อีกเล็กน้อย) 
• ผลไม้สดตามชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฝานบางๆ ตามชอบ รวมประมาณ  2  ถ้วย

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าและวุ้นผสมและคนให้เข้ากัน ตั้งไฟร้อนปานกลางจนเดือด แล้วเคี่ยวสักพักพอวุ้นละลายหมดจึงใส่น้ำตาลลงไป เคี่ยวต่ออีกสักพักจนน้ำตาลละลาย
2. ยกวุ้นขึ้นเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ใส่ผลไม้สดที่หั่นไว้ลงในถาดวุ้น เกลี่ยผลไม้ให้สวยงาม ตั้งพักไว้จนวุ้นแข็งตัว ยกใส่ตู้เย็น เวลาจะรับประทานตัดเป็นรูปร่างต่างๆ ตามชอบใจ

H&C Tips

• ถ้าใช้พิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว สูง 2 นิ้วจะได้พอดีกับสูตรนี้เลยค่ะ

ขอบคุณ health & cuisine