ยำผสมกุ้งลวก ไข่ต้ม

ส่วนผสม

• ผักสลัดเขียวตามชอบจำนวนพอเหมาะ    
• แตงกวาหั่นแท่ง  1/4  ถ้วย
• มะเขือเทศเชอรี่  1/2  ถ้วย
• เซเลอรี่หั่นบาง  1/4  ถ้วย
• ไข่ต้ม  2  ฟอง
• กุ้งลวก  10  ตัว

ส่วนผสมน้ำยำ

• พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่
• ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่ชามพักไว้ จัดผักสลัด ไข่ต้ม และกุ้งในภาชนะที่เตรียมไว้ เมื่อจะรับประทานราดด้วยน้ำสลัดและถั่วลิสงคั่ว


ขอบคุณ healthandcuisine