| ไข่ตุ๋นมักกะโรนี ผักโขม ปูอัด
|
| |
|
ส่วนผสม | ไข่ไก่ | 4 | ฟอง | | มักกะโรนีข้องอ | 100 | กรัม | | ผักโขม | 50 | กรัม | | ปูอัด | 4 | แท่ง | | น้ำเปล่า | 1/2 | ถ้วย | | นมสด | 1/2 | ถ้วย | | ซีอิ้วขาว | 1 | ช้อนชา | | หอมเล็กซอยบาง (จะไม่ใส่ก็ได้) | 1/4 | ถ้วย | | เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย | | | | | |
วิธีทำ
1. ลวกมักกะโรนีให้สุก (ดูเวลาตามข้างกล่อง) ผักโขมเด็ดเฉพาะใบล้างให้สะอาด
ลวกในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ผักยังเขียวอยู่ บีบให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก
2. เจียวหอมเล็กให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอเข้ากัน ใส่น้ำเปล่า นมสด ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยขาว คนให้เข้ากัน
4. เรียงผักโขมลงในชามที่จะนึ่ง ตามด้วยมักกะโรนี และปูอัด ค่อย ๆ เทไข่ใส่ชามให้ได้ประมาณ 3/4ของชาม ถ้ามีฟองอากาศใช้ตะเกียบเกลี่ยให้เรียบ นำไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีจนสุก โรยด้วยหอมเจียว
|
|
|
|
|
โดย :JaAey..Ja (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันพุธ ที่ 9 ธันวาคม 2552 เวลา 14:54 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|
