สตูถั่ว

สตูถั่ว



ส่วนผสม

  • ถั่วข้าวต้มสุก  1/2  ถ้วย
  • ถั่วแดงต้มสุก  1/2  ถ้วย
  • ถั่วพินโต้ต้มสุก  1/2  ถ้วย
  • เม็ดถั่วลันเตา  1/2  ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ  2  ถ้วย
  • พริกหยวกกรีดเม็ดออก  1  เม็ด
  • ปาปริก้า (ไม่ใส่ก็ได้)  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาสับละเอียด  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกสำหรับผัด    
  • เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส    
  • ปลาอบหรือขนมปังแล้วแต่ชอบ    

วิธีทำ

ผัดถั่วที่ต้มสุก(ยกเว้นเม็ดถั่วลันเตา)กับน้ำมันมะกอกสักครู่ ใส่พริกหยวกลงผัดพอหอม ตามด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วจึงใส่เม็ดถั่วลันเตา ตั้งไฟอ่อนสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า เสิร์ฟคู่กับปลาอบ ขนมปังตามชอบ


Tips

  • ถั่วแห้งควรแช่ค้างคืนไว้จะต้มสุกง่ายขึ้น เม็ดถั่วลันเตาเป็นถั่วสดต้องใส่ทีหลังสุด
  • สตูนี้ใส่พริกหยวกและปาปริก้าให้มีรสเผ็ดนิดๆ จะกินอร่อยขึ้น ไม่ใส่ก็ได้

ขอบคุณ นิตยสาร Health & Cuisine


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์