ส่วนผสม
◊ เนย ๑๐๐ กรัม
◊ น้ำมัน ๓๐ กรัม
◊ น้ำตาลป่นละเอียด (ใครจะใช้ไอซิ่งก็ได้นะ) ๑๐๐ กรัม
◊ แป้งตราบัวแดง ๒๕๐ กรัม
◊ ผงฟู ๒ กรัม
◊ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีกไว้แต่งหน้า
◊ ไข่แดงสำหรับทาหน้าคุกกี้
◊ พิมพ์ตัดคุกกี้
วิธีทำ
- ขั้นแรกร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นก็ตีเนย น้ำตาล และน้ำมัน ให้ขึ้นฟู เนยที่ตีจะเปลี่ยนเป็นสีขาว
- ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน
- นำมาคลึงให้ได้ความหนาประมาณ ๑/๒ นิ้ว กดด้วยพิมพ์ วางบนถาดที่ทาเนยไว้ พอกดขนมจนเต็มถาดแล้วก็เปิดเตาอบรอเลย เราจะอบด้วยความร้อน ๑๘๐ องศาเซลเซียส
- เอาเม็ดมะม่วงวางแต่งบนหน้าคุกกี้
- ทาไข่แดงก่อนอบอบประมาณ ๑๕-๒๐ นาที คอยดูสีไว้นะคะ อย่าให้หน้าไข่ไหม้ แค่เป็นสีส้มเข้มๆพอ ตัวคุกกี้จะสุกง่ายอยู่แล้ว
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
