ส่วนผสม
- มันฝรั่งหัวกลาง หั่นเป็นชิ้น 1 หัว
- แครอทหั่นเป็นเป็นเล็ก 1/2 ถ้วย
- กระหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่น (ต้นใหญ่) หั่นฝอย 1/4 ถ้วย
- เต้าหู้หลอด 1 หลอด
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่าประมาณ 5 ถ้วย
- เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามยาวเล็กๆ 1/4 ถ้วย (ทอดในน้ำมันให้กรอบ)
- ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ต้มมันฝรั่ง ต้นหอมญี่ปุ่น กระหล่ำปลี และแครอทในน้ำเปล่า เติมเกลือ ต้มจนผักสุก
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด เติมพริกไทย แล้วใส่เต้าหู้หลอดลงไปปั่นรวมกันพอละเอียด เทใส่หม้อต้มสักพัก
- ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และเต้าหู้ทอด เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
นิตยสาร Health & Cuisine
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
