กรรเชียงปูผัดมะระพริกไทยดำ

กรรเชียงปูผัดมะระพริกไทยดำ



ส่วนผสม

  • มะระหั่นแว่น 2 ถ้วย
  • กรรเชียงปู 8 ขา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือคนจนละลาย ใส่มะระต้มจนนิ่ม ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น กรองน้ำออกพักไว้
  2. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมัน ใส่มะระ กรรเชียงปู น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

นิตยสาร Health & Cuisine




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้