พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง พล่าเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวสามรส

สิ่งที่ต้องเตรียม

เต้าเจี้ยวสามรส ตราชิ้นฝัน เพ่าไช่	1 ซอง
หมูบดรวนสุก	100 กรัม
กุ้งสับรวนสุก	50 กรัม
หอมแดงซอย	50 กรัม
ขิงอ่อนซอย	30 กรัม
พริกขี้หนูซอย	20 กรัม
น้ำมะขามเปียก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีและต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

ผักสดสำหรับรับประทาน

วิธีทำ

1.ผสมเต้าเจี้ยวสามรส ตราชิ้นฝัน เพ่าไช่กับหมูบดและกุ้งสับ เติมหอมแดง ขิงอ่อนและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย เคล้าผสมจนเข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม รับประทานคู่กับผักสด