Pasta Penne

Pasta Penne


ส่วนผสม : 
พาสต้าเพนเน่ 120 กรัม
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 150 กรัม
ใบเบย์ลีฟ 1-2 ใบ
เชดดาร์ ชีส 100 กรัม
 
 
ส่วนผสมซอสคาร์โบนาร่า : 
แป้งสาลี 30 กรัม
นมสด 100 มิลลิกรัม
วิปปิ้งครีม 80 มิลลิกรัม
ไวน์ขาว 40 มิลลิกรัม
หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
ใบเซลเลอรี่ 30 กรัม
 แฮม 10 กรัม
เบคอน 10 กรัม
เห็ดหอมสด 10 กรัม
เห็ดฟาง 10 กรัม
เนย 30 กรัม
เกลือ – พริกไทย ? ช้อนโต๊ะ
    
 
วิธีทำ : 
เริ่มจากผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ ใบเบย์ลีฟ ใบเซลเลอรี่ให้หอมในกระทะไฟอ่อนๆ ตามด้วยแฮม เบคอน เห็ดฟางและเห็ดหอม แล้วเพิ่มความหอมของซอสด้วยไวน์ขาว
เติมแป้งสาลี นมสดและวิปปิ้งครีมเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันจะได้ซอสคาร์โบนาร่าที่รสชาติกลมกล่อม ใส่พาสต้าเพนเน่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ พร้อมด้วยหอยแมลงภู่นำเข้าจากนิวซีแลนด์ที่มีขนาดใหญ่ เนื้อนุ่ม รสชาติหวาน คลุกเคล้าจนเข้ากัน
นำมาจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสและนำเข้าเตาอบ 2–3 นาที จะได้กลิ่นหอมหวนชวนรับประทาน เสิร์ฟให้รับประทานคู่กับขนมปังกระเทียม
 
 

โดย:BKKMENU

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์