| อุปกรณ์: |
| • ตะกร้อมือ |
| • ถาดขนม ขอบตรง |
| • เตาอบไฟฟ้า |
| • ไม้พาย size M |
| • กล่องพลาสติก ทรงสี่เหลี่ยม |
| ส่วนประกอป: |
| • สเปเชียลบราวนี่มิกซ์ | 1 kg |
| • น้ำ | 100 กรัม |
| • น้ำมันพืช | 330 กรัม |
| • ไข่ไก่ | 160 กรัม
|
ขั้นตอนการทำ:
- เตรียมส่วนผสม ตามสูตรให้ถูกต้อง, ทาเนยขาวบริเวณแม่พิมพ์ให้ทั่ว
- ตัดกระดาษไขให้พอดีกับแม่พิมพ์ แล้วนำไปวางไว้ที่เราทาเนยเมื่อกี้ เพื่อบราวนี่จะได้ไม่ติดพิมพ์ค่ะ
- นำส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้นอัลมอนด์) มาผสมเข้าด้วยกันด้วยกระกร้อมือ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ระหว่างที่ผสมส่วนผสมอยู่ เราต้องวอร์มเตาอบไว้ก่อน ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีค่ะ
- ค่อยๆนำส่วนผสมเทลงพิมพ์ ระวังอย่าให้มีฟองอากาศนะค่ะ แล้วโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ถั่ว หรือช็อคโกแลตชิพ ตามชอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนสุก
- ฟัดจ์บราวนี่ที่โรยด้วยถั่วต่างๆ ควจนำไปแช่เย็นจนแข็งก่อน แล้วคว่ำหน้าขนมลงแล้วหั่น จะช่วยให้หั่นง่าย เรียบสวยงามค่ะ
