เห็ดหอมอบวุ้นเส้น

เห็ดหอมอบวุ้นเส้น



ส่วนผสม

  1. เห็ดหอม 8-10 ดอก
  2. วุ้นเส้น 1 ถ้วย
  3. รากผักชี 2-3 ราก
  4. พริกไทยเม็ดทุบพอแตก 5 เม็ด
  5. ซีอิ้วดำ 1/4 ช้อนชา
  6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนชา
  8. ขิงหั่นเป็นแว่น 10 แว่น
  9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  10. งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม ตัดสั้นประมาณ 2 นิ้ว
  2. ล้างเห็ดหอมให้สะอาดแล้วแช่น้ำพอนิ่ม (เก็บน้ำที่แช่ไว้) หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
  3. โขลกรากผักชีและงาคั่วรวมกันให้ละเอียด ผัดให้หอม ใส่เห็ดหอม ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ใส่น้ำเห็ดหอม ปล่อยไว้จนเดือดพักไว้
  4. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้ออบ เรียงขิง ใส่วุ้นเส้น ราดด้วยเห็ดหอมผัด โรยด้วยพริกไทย เหยาะด้วยซีอิ้วดำ เพื่อให้เกิดสีสันชวนรับประทาน นำไปอบด้วยไฟอ่อนสักครู่ใหญ่จึงปรับไฟขนาดกลางอบประมาณ 30 นาที จนวุ้นเส้นนุ่มสุก



เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้