สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
วานิลลาชนิดผง
เนื้อสปันจ์เค้กวานิลลา ยีละเอียด
มาร์การีน
ผงฟู
ลูกเกดเหลืองหั่นหยาบ
เนยสดชนิดเค็ม
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่ |
100 กรัม
2 ช้อนชา
800 กรัม
100 กรัม
2 ช้อนชา
200 กรัม
200 กรัม
250 กรัม
6 ฟอง |
|
วิธีทำ
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูและวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน ใส่ลูกเกดเหลืองและเนื้อ
สปันจ์เค้กวานิลลา เคล้าผสมให้เข้ากันดี พักไว้
- ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีนและน้ำตาลทรายด้วยหัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลาง
จนกระทั่งเนยแตกตัวดี เติมไข่ไก่ครั้งละฟองจนครบ เติมส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ ตีผสมจนเข้ากัน
ปิดเครื่อง ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากันดี
- ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350
องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 30-35 นาที หรือจนกระทั่งสุก จึงนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท
นำออกจากพิมพ์ จัดใส่ภาชนะ รับประทานคู่กับซอสน้ำหวานกลิ่นสละ พร้อมรับประทาน |
สิ่งที่ต้องเตรียม (ซอสน้ำหวานกลิ่นสละ)
เนยสดชนิดเค็ม
น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ
แป้งข้าวโพด |
2 ช้อนโต๊ะ
200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ |
|
วิธีทำ
- ผัดเนยสดชนิดเค็มกับแป้งข้าวโพดจนสุก เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ผัดให้เข้ากันจนเดือด
ทั่วดี จึงยกลง เตรียมไว้ |
