“เยลลี่ส้มโอ”

~ ส่วนผสม ~

เนื้อส้มโอ(แกะเป็นเกล็ดๆ)   2 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า          1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย         1/2 ถ้วยตวง

น้ำหวานกลิ่นสละ   2 1/2 ช้อนชา

ผงวุ้น                1 ช้อนชา

เจลาติน(แช่น้ำพออ่อนตัว)  6 แผ่น

น้ำมะนาว              1 ช้อนโต๊ะ

~ วิธีทำ ~

บรรจุเนื้อส้มโอลงในพิมพ์

ใส่น้ำเปล่า+ผงวุ้น+น้ำหวานกลิ่นสละ+น้ำตาลทราย+แผ่นเจลาตินที่อ่อนตัวแล้วลงในหม้อ

ตั้งไฟอ่อนๆ พอส่วนผสมเดือดหมั่นคน

สักพักพอส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาว

คนให้เข้ากันดี เทใส่พิมพ์

ตั้งทิ้งไว้จนส่วนผสมเซ็ตตัว นำแช่เย็น

เทเยลลี่ที่ได้ออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ