ผัดถั่วฝักยาวกับเต้าหู้และกาน่าฉ่าย

ผัดถั่วฝักยาวกับเต้าหู้และกาน่าฉ่าย



เครื่องปรุง

พริกหยวกแดงผลเล็ก1 ผล
กระเทียม (สับละเอียด)2 กลีบ
ถั่วฝักยาว10 ต้น
กาน่าฉ่าย (ซื้อได้ที่เยาวราช หรือตามห้างสรรพสินค้า)4 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แผ่น1/2 แผ่น
น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผ่าครึ่งพริกหยวก เอาเมล็ดและแกนกลางออก จากนั้นหั่นพริก ถั่วฝักยาวและเต้าหู้เป็นชิ้นลูกเต๋า
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เต้าหู้ลงทอด ประมาณ 3-4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่กระเทียมลงผัด 30 วินาที จากนั้นใส่ถั่วลงผัดต่ออีก 30 วินาที
4. เพิ่มพริกและใส่กาน่าฉ่ายลงผัด 2 นาทีหรือจนผักทุกอย่างสุกน่ากิน

แนะนำ : แบ่งเอาส่วนผสมแค่ครึ่งเดียวทำไข่เจียวเหมือนไข่เจียวไชโป๊วได้ด้วยการตีไข่ 1 ฟอง ใส่กระทะหลังจากผักสุกดีแล้วในขั้นตอนที่ 4


ที่มา

โหระพาดอทคอม

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์