ซุปใสไข่และมะเขือเทศ

ซุปใสไข่และมะเขือเทศ



ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • มะเขือเทศเนื้อลูกใหญ่ 1 ลูก
  • น้ำสต็อกผัก 3 ถ้วย
  • เบย์ลีฟ 1 ใบ
  • เกลือ พริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วผ่าซีกเตรียมไว้
  2. ต้มน้ำสต็อกผักพอเดือดใส่เบย์ลีฟ ตามด้วยมะเขือเทศต้มด้วยไฟอ่อนจนกระทั่งมะเขือเทศนิ่ม หรี่ไฟให้ซุปเดือดปุด ๆ ตีไข่ในชามเทผ่านกระชอนลงในหม้อให้ไข่เป็นสายคล้ายเส้นฝอยทอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กินขณะร้อน


 

 

 นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 9 ฉบับที่ : 110 เดือน : มีนาคม 2553


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์