ข้าวคลุกปลาสลิด

ข้าวคลุกปลาสลิด



 

ส่วนผสม

  • ข้าวกล้องหุงสุกร้อนๆ  1  ถ้วย
  • ปลาสลิดทอดกรอบ  1  ตัว
  • หัวหอมซอย  4  หัว
  • กระเทียมซอย  6  กลีบ
  • พริกขี้หนู  3-5  เม็ด
  • น้ำปลา    
  • มะนาวฝาน    

วิธีทำ

     แกะ หรือฉีกเนื้อปลาสลิดเป็นชิ้นๆ ซอยหัวหอม กระเทียม และพริกขี้หนู คลุกให้เข้ากันกับข้าว เหยาะน้ำปลา บีบมะนาว (อย่ามากนัก-จะเปรี้ยวเกินไปค่ะ) รับประทานได้เลย


Tips

  • หากใช้มะดัน มะปราง มะกอก มะม่วงดิบซอย (แบบส้มตำ) แทนมะนาว จะได้รสเปรี้ยวที่มีเสน่ห์แปลกไปค่ะ
  • ถ้ามีหมูหวาน หรือหมูแผ่นติดบ้าน จะกินแนมกันไปก็อร่อยดี
  • อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเสริมให้เด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบรับประทานปลา (ถ้าปรุงให้เด็กอย่าใส่พริกมากนักนะคะ)

นิตยสาร Health & Cuisine




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้