ข้าวคลุกปลาสลิด

ส่วนผสม

• ข้าวกล้องหุงสุกร้อนๆ  1  ถ้วย
  
• ปลาสลิดทอดกรอบ  1  ตัว
  
• หัวหอมซอย  4  หัว
  
• กระเทียมซอย  6  กลีบ
  
• พริกขี้หนู  3-5  เม็ด
  
• น้ำปลา    
  
• มะนาวฝาน    
  

วิธีทำ

Tips

• หากใช้มะดัน มะปราง มะกอก มะม่วงดิบซอย (แบบส้มตำ) แทนมะนาว จะได้รสเปรี้ยวที่มีเสน่ห์แปลกไปค่ะ
• ถ้ามีหมูหวาน หรือหมูแผ่นติดบ้าน จะกินแนมกันไปก็อร่อยดี
• อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเสริมให้เด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบรับประทานปลา (ถ้าปรุงให้เด็กอย่าใส่พริกมากนักนะคะ)

นิตยสาร Health & Cuisine