ผัดโหงวก๊วย

ผัดโหงวก๊วย



ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่)

  • พุทราเชื่อม 1 ถ้วย
  • แห้วเชื่อม 1 ถ้วย
  • แปะก๊วยต้มน้ำตาล 1 ถ้วย
  • ไก่เจหั่นเต๋าใหญ่ทอด 1 1/4 ถ้วย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/3 ถ้วย
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ตัดท่อนทอดกรอบ 1/4 ถ้วย
  • ซอสพริกเจ 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย
  • น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพดละลายน้ำอัตรส่วน 1 : 1

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่ไก่เจ แปะก๊วย แห้ว ผัดพอเข้ากันเติมน้ำซุปรอจนเดือด
  2. ปรุงรสด้วย ซอสพริก ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำให้พอเหนียว ใส่พุทราเชื่อม ตามด้วยพริกทอดและเม็ดมะม่วงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานกินขณะร้อน

 

 

 นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 9 ฉบับที่ : 105 เดือน : ตุลาคม 2552




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้