แกงเลียงน้ำเต้าหู้

แกงเลียงน้ำเต้าหู้




ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

  • เมล็ดข้าวโพดหวานสด 1 ถ้วย
  • กุ้งนางย่างสุก 4 ตัว
  • ใบแมงลัก ½ ถ้วย
  • น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้าวโพด 1  ถ้วย


ส่วนผสมพริกแกง

  • หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
  • ปลาแห้งป่น ¼ ถ้วย
  • กะปิ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย


วิธีทำ

  1. โขลกส่วนผสมพริกแกงรวมกันจนละเอียด
  2. เติมนมข้าวโพด ½  ถ้วย ลงในหม้อ ใส่พริกแกงคนพอละลาย ยกขึ้นตั้งไฟรอให้เดือดและมีกลิ่นหอม
    ใส่ข้าวโพดและน้ำเปล่า พอเดือดใส่กุ้งย่าง เติมนมข้าวโพดที่เหลือรอให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบแมงลักปิดฝา ยกลงจากเตา
    เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ

 

 

 นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 10 ฉบับที่ : 113 เดือน : มิถุนายน 2553


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์