ยำผักบุ้งกับปลาทู

ยำผักบุ้งกับปลาทู


ส่วนผสม

  1. ผักบุ้งไทยฝานเป็นเส้นๆ  2 1/2 ถ้วย
  2. ปลาทู 3–4 ตัวปิ้งไฟให้หอม
  3. กระเทียม 3 กลีบ
  4. หอมแดง 5 หัว
  5. พริกขี้หนู 20 เม็ด
  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊
  7. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. ผักชีและพริกแดงแต่งหน้า

วิธีทำ

  1. ลวกผักบุ้งไทยในน้ำเดือด แล้วรีบตักขึ้นมาแช่น้ำเย็น แล้วช้อนขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
  2. โขลกหัวหอม กระเทียม พริกขี้หนู เนื้อปลาทูย่าง ให้แหลก
  3. เอาส่วนผสมข้อ 2 มาเคล้ากับข้อ 1 ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส แล้วแต่งหน้าด้วยเนื้อปลาทูแกะ พริกแดง ผักชี


 




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้