ประโยชน์ของหน่อไม้



ประโยชน์ของหน่อไม้

ใครที่ชอบทานหน่อไม้


รู้หรือไม่ว่าหน่อไม้มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย วันนี้เกร็ดความรู้มีคำตอบเรื่องนี้มาบอกกัน...

หน่อไม้มีคุณค่าทางอาหารสูง

ทั้งโปรตีน วิตามิน และที่สำคัญมีกรดอะมิโนที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ ต้องนำเข้าจากอาหารประเภทต่าง ๆ นอกจากนั้นหน่อไม้ยังมีกากใยอาหารที่ช่วยให้ร่างกาย นำกากและสารพิษออกสู่ภายนอกได้เร็ว โดยการดูดน้ำและเพิ่มปริมาตรให้ตัวกากให้มากขึ้น จนร่างกายต้องส่งออกฉับพลัน


ทั้งนี้หน่อไม้เมื่อผ่านการย่อยแล้ว


ประโยชน์ที่ได้รับจากการรับประทานหน่อไม้ คือ ร่างกายก็จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ส่วนกากอาหารที่เหลือ หรือสารพิษต่าง ๆ เช่น ยาฆ่าแมลง โลหะหนักต่างๆหรือพวกไนไตรท์ ก็จะไปรวมกันที่ลำไส้ใหญ่

แต่ถ้ามีกากใยอาหารมาก ๆ กากใยอาหารเหล่านี้

จะช่วยดูดน้ำและเพิ่มปริมาณ ทำให้กากอาหารเหล่านี้ มีน้ำหนักมากจะเคลื่อนขบวนออกสู่โลกภายนอกได้เร็ว กากใยอาหารจึงช่วยลดการเกิด มะเร็งลำไส้ใหญ่


หน่อไม้สามารถนำไปแปรรูปให้เป็นอาหารได้หลายชนิด


เช่น หน่อไม้สด ๆ ต้มกับกระดูกหมู แกงคั่วหน่อไม้ หรือจะต้มเอาไว้จิ้มน้ำพริก ทำซุปหน่อไม้ ส่วนความขมของหน่อไม้ต้องดับด้วยน้ำคั้นใบย่านาง แล้วหน่อไม้ก็จะหวาน สามารถนำไปจิ้มน้ำพริกหรือทำซุปก็ได้รสกลมกล่อม ถ้าอยากเก็บหน่อไม้ไว้กินนอกฤดู ก็ต้องดองหน่อไม้ให้เป็นหน่อไม้เปรี้ยวเอาไว้ทำแกงส้ม แกงคั่วได้

วิธีดองหน่อไม้ คือ

เพียงแค่หั่นหน่อไม้สดเป็นชิ้นบาง หาเกลือมาคลุกเคล้าพอประมาณ หาโหลหรือขวดแก้วมาใส่หน่อไม้ อัดหน่อไม้ให้แน่นเติมน้ำสะอาด ปิดฝาทิ้งไว้รอเวลานอกฤดู แต่ถ้าอยากกินเร็วก็ให้ใส่น้ำซาวข้าวแทนน้ำสะอาดเพราะจะทำให้หน่อไม้เปรี้ยวเร็ว

รู้อย่างนี้แล้ว ลองหันมาทานหน่อไม้กันดูได้ เพื่อสุขภาพที่ดี.


ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย:

หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

เครดิต:
 
โพสโดย :นู๋ของขวัญ

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!


คุณ : สุ
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 6 [อ้างอิง]
ดีจร๊


[ วันจันทร์ ที่ 1 สิงหาคม 2554 เวลา 15:56 น. ]


คุณ : ชลธิดา
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 20 [อ้างอิง]
ดีจุง


[ วันเสาร์ ที่ 2 มีนาคม 2556 เวลา 15:09 น. ]


คุณ : ลองดิ
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 21 [อ้างอิง]
เห็นผลมากกกกๆ


[ วันศุกร์ ที่ 28 มิถุนายน 2556 เวลา 12:48 น. ]


คุณ : thy
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 22 [อ้างอิง]
25463213214854745881645623


[ วันอาทิตย์ ที่ 30 มิถุนายน 2556 เวลา 11:46 น. ]


คุณ : ะ้ัีะ
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 23 [อ้างอิง]
ไม่ดีเลย


[ วันอาทิตย์ ที่ 30 มิถุนายน 2556 เวลา 11:46 น. ]


คุณ : dr5
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 24 [อ้างอิง]
[ วันอาทิตย์ ที่ 30 มิถุนายน 2556 เวลา 11:47 น. ]


คุณ : golf
สถานะ : บุคคลทั่วไป

ความคิดเห็นที่ 26 [อ้างอิง]
ชอบกินมาก


[ วันอาทิตย์ ที่ 21 กรกฎาคม 2556 เวลา 15:54 น. ]
" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
กรุณากรอกรหัสให้ตรงกับภาพ :
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด