สุดสายปลายทะเล

สุดสายปลายทะเล


ส่วนผสม

 

วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่มลวกสุก
กุ้งเจ ปลาหมึกเจ และหมี่กึงหั่นบาง
ลวกสุก น้ำหนักรวม
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำจนนุ่มลวก
เต้าหู้แข็งเหลืองหั่นเป็นชิ้นลวก
เห็ดหอมสดหั่นบางลวกสุก
ข้าวคั่วบดละเอียด
น้ำมะนาว
ซีอิ๊วขาว
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
พริกขี้หนูสับละเอียด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ
สำหรับโรยหน้า
แป้งเปาะเปี๊ยะทอดเป็นทรงกระทง สำหรับใส่ยำ

300

100
50
50
5
2
1/4
3
1/2
1
1

กรัม

กรัม
กรัม
กรัม
ดอก
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
เคล้าผสมวุ้นเส้นกับกุ้งเจ ปลาหมึกเจ หมี่กึง เห็ดหูหนูขาว เต้าหู้แข็ง เห็ดหอม เครื่องปรุง ข้าวคั่ว น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำตาลทาย และพริกขี้หนู เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
- ตักส่วนผสมวุ้นเส้นลงในกระทงเปาะเปี๊ยะ ที่รองด้วยผักกาดแก้ว แครอทซอย และขึ้นฉ่ายฝรั่ง โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ รับประทานได้ทันที




สุดสายปลายทะเล


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้