ซุปปลาน้ำใส

ซุปปลาน้ำใส


ซุปปลาน้ำใส


เตรียม 20 นาที ปรุง 30 นาที
  • เนื้อปลากะพงแดงแล่หนังทิ้งหั่นเต๋ากลาง  1 ½ ถ้วย
  • มะเขือเทศเนื้อหั่น 8 ส่วน  2 ลูก
  • แครอทหั่นเต๋ากลาง 1 1/2  ถ้วย
  • มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 1 หัว
  • พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋ากลาง 1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่หั่น 8 ส่วน 1 หัว
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • น้ำสต๊อกปลาหรือไก่ 2 ถ้วย
  • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ ใบขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ผัดแครอทกับเนยจนนิ่ม ใส่หอม พริกหวาน มันฝรั่ง มะเขือเทศ ก้านขึ้นฉ่ายและเนื้อปลาตามลำดับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  2. เติมน้ำซุปลงในส่วนผสม เคี่ยวจนผักนิ่ม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ


ขอบคุณบทความจาก healthandcuisine



เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้